投稿日: 2007年7月30日 投稿者: kuniya思い付き料理 昨日の昼食は一人だったので、適当に作って食べました。 右上は茄子焼をだし汁に浸したもの、左上は冷奴に刻みネギをかけてだし汁をかけたもの、下はご飯にネギとキャベツ、トマトを刻んだものを入れ、ターメリック、唐辛子、だし汁でおじやにしたものです。 適当に作ったものなのですが、美味しく食べることができました。
先生、こんにちは! ここ1ヶ月前から先生に診てもらっています。ブログもいつも楽しく読ませてもらっています。 先生は料理が好きなんですね^^ 私は得意ではないですが作るのが大好きです!よく作るのはミネストローネです。トマトと余った野菜をみじん切りにしてコンソメスープで煮込むだけ^^; でも野菜がたくさん取れるので体にはとっても美味しいですよ~♪ 茄子ってどんな料理がオススメですか? 夏野菜なので積極的に使いたいのですが、マーボー茄子くらいしか思いつきません(T_T)/~~~ 返信
未来さんコメント有難うございます。 誰か食べてくれる人がいると、料理も楽しく作れます。 ミネストローネは残念ながら、まだ作ったことはありません。次回挑戦してみます。 私が茄子料理で気に入っているのは、ピザです。 茄子を輪切りにしてあく抜きし、オリーブ油で炒めて、ピザ生地にチーズと一緒にのせて焼くだけです。あまり手間がかからない料理です。 もうひとつ気に入っているのは料理とはよべないのですが、茄子であくが出ない種類?のものの皮をむき、一口大に刻んで、柚味噌を付けて食べます。生の茄子ですが、美味しいです。 返信
先生、こんにちは!
ここ1ヶ月前から先生に診てもらっています。ブログもいつも楽しく読ませてもらっています。
先生は料理が好きなんですね^^ 私は得意ではないですが作るのが大好きです!よく作るのはミネストローネです。トマトと余った野菜をみじん切りにしてコンソメスープで煮込むだけ^^; でも野菜がたくさん取れるので体にはとっても美味しいですよ~♪
茄子ってどんな料理がオススメですか? 夏野菜なので積極的に使いたいのですが、マーボー茄子くらいしか思いつきません(T_T)/~~~
未来さんコメント有難うございます。
誰か食べてくれる人がいると、料理も楽しく作れます。
ミネストローネは残念ながら、まだ作ったことはありません。次回挑戦してみます。
私が茄子料理で気に入っているのは、ピザです。
茄子を輪切りにしてあく抜きし、オリーブ油で炒めて、ピザ生地にチーズと一緒にのせて焼くだけです。あまり手間がかからない料理です。
もうひとつ気に入っているのは料理とはよべないのですが、茄子であくが出ない種類?のものの皮をむき、一口大に刻んで、柚味噌を付けて食べます。生の茄子ですが、美味しいです。