ウコンでカレー

ウコンを頂いたので、カレーを作って見ました。量が分からなかったので、左の量をおろし器でおろしてみました。小茶碗一杯くらいになったので、鍋に油をひいて、ウコン、クミン、刻んだ唐辛子を入れ炒めます。あとは、玉ねぎ、キャベツ、人参、ピーマンを適宜入れました。水を入れ、塩、カツオだしを入れ、最後にガラムマサラを入れて出来上がりです。見た目は綺麗なのですが、ウコンを入れすぎたためか、苦いカレーになってしまいました。

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