きのこご飯

 舞茸と椎茸をもらったので、朝からきのこご飯を作ってみました。ご飯はもう炊いてあったので、きのこを別に料理して後で混ぜることにしました。舞茸と少量の椎茸を手でちぎります。鍋に入れ、醤油、鰹だし、みりんと少量の水を入れしばらく煮込みます。水がなくなるまで煮たら終了です。あとは、ご飯と混ぜて出来上がりです。結構おいしくて、おかわりしてしまいました。

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