卵かけご飯

久々に、卵かけご飯を食べました。というのは、卵が新しくないと、食中毒を起こすからです。一部の卵にはサルモネラ菌がついているため、新しい卵でなければなりません。
子供の頃に、生卵と味付け海苔、醤油を混ぜた海苔卵ご飯がものすごく美味しかった記憶があります。それで今でも食べたいのですが、新しい卵になかなかお目にかかれないので、食べる機会もあまりないのです。キャベツの塩もみ、舞茸と大根の味噌汁の簡単料理でした(ずぼら料理?)。
 

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