フィッシュボール

前より料理は趣味でしたが、ここのところよく作っています。今日はフィッシュボールです。材料は、ジャガイモ、ツナ缶、パン粉、玉ねぎ、卵、唐辛子末、ターメリック末、コリアンダー末、ガムマサラ、揚げ油です。ジャガイモを200～300g皮のまま茹でて、茹で上がったら皮をむき潰します。粗熱が取れたら、ツナ缶２個を開け油を捨てて細かく砕きジャガイモと混ぜます。そこに刻み玉ねぎ50g程度を混ぜ、唐辛子末、ターメリック末、コリアンダー末、ガラムマサラを小さじ１杯、パン粉を50g、卵１個を割入れ混ぜます。小ボール状に作り、180