今日のランチ

今日の食事は３食とも自宅で食べました。ランチは、「うどん」でした。乾麺をゆでて、スープはキャベツのゆで汁に「お茶漬けのもと」をいれたものを使いました。トッピングはゆで卵、ゆでキャベツ、焼きなす、青紫蘇、紫蘇昆布です。紫蘇昆布の塩味で、ちょうど良い風合いになりました。