今日の昼ごはん「インド風チャーハン」

JUGEMテーマ:グルメ

今日の昼は、残りご飯でインド風チャーハンを作りました。ニンジンは角切りにしてサラダ油で軽く炒め、3分程度レンジで火を通します。ねぎのみじん切り、
焼き豚の角切りをニンジンと炒めて、暖めたご飯をいれてさらに炒めます。ご飯がぱらぱらになってきたら、鶏がらスープ、醤油、胡椒、塩、ミックスピクルス
を少々入れて火が通ったら出来上がりです。インド産の「ミックスピクルス」の辛味と酸味で、いかにもインド風の味に仕上がりました。

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