今日の昼ごはん


今日の昼は久々にスパイス料理を作りました。チベット風焼きそばです。作り方ですが、先ず普通の焼きそばを買ってきます。野菜を(今回はネギ半分、キャベツ1枚、なす1本)適当な大きさに切りサラダ油で炒め、そこにほぐした焼きそばを入れます。水を60ml入れて蓋をして1分ほど待ちます。蓋を取り、水がなくなるまで混ぜ合わせます。焼きそばの元を半分入れ、ターメリック小匙1/2、唐辛子末小匙1、黒胡椒末小匙1/4を入れ混ぜ合わせます。盛りつけたら、トマトの輪切りをのせて出来上がりです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です