レンズ豆のスープ


今日の昼に、レンズ豆のスープを作りました。レンズ豆さえ手に入れば、大変簡単です。レンズ豆150gを洗って4倍程度の水で10から20分煮ます。そこに塩小匙半量、唐辛子小匙1、ターメリック小匙1を入れます。そこに、クミン粒小匙半分とみじん切りタマネギを油で炒めて入れ混ぜればできあがりです。
あっさりとした味でまったりできます。

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